Mam na imię Davit Turkestanishvili, jestem Gruzinem i uwielbiam gotować! Od dawna marzyłem o swojej gruzińskiej restauracji , gdzie będę mógł za pomocą jedzenia opowiedzieć o mojej kochanej Gruzji, o smakowitych pomidorach, wypieszczonych przez słońce bakłażanach. Podzielić się wspomnieniami o pachnących pnączach winogron, zakorkowanych w butelkach wyśmienitego wina. I to się stało, mam gruzińską restaurację w Warszawie. Nazywa się RUSIKO – od imienia mojej mamy, która przez wiele lat prowadziła tę restaurację. My nadal kontynuujemy jej tradycję, czarując w kuchni najlepsze gruzińskie dania dla Was!