Elixir by Dom Wódki | RestaurantClub
Fine Dining Week

Elixir by Dom Wódki

Info

Fine Dining Week

restauracja

Kuchnia i dania

Polska

Atmosfera

z widokiem

Średnia cena / 2 Gości

100 - 150 zł

Chef kuchni

Michał Szcześniak

Restaurator

-

Godziny otwarcia

Wtorek12:00 – 20:00
Więcej
Środa12:00 – 20:00
Czwartek12:00 – 20:00
Piątek12:00 – 20:00
Sobota12:00 – 20:00
Niedziela12:00 – 20:00
Poniedziałek12:00 – 21:00
Restauracja ELIXIR by Dom Wódki to pierwsza w Polsce i na świecie restauracja z kompleksowym podejściem do idei „food pairingu” w oparciu o polską kuchnię...
Czytaj całość

Bądź eko! #JedzDlaZiemi

Cechy

Menu A

Pozycja 1: Tatar z łososia - marynowany filet łososia w cytrusach z miodem lipowym, zielony ogórek, koperek , sos musztardowy z marynowanym pieprzem, kapary jabłkowe

Pozycja 2: Vege Kaszanka - czarna soczewica w chrupiącej panierce, pikantna kapusta, kompresowane jabłko, emulsja z musztardy sarepskiej

Pozycja 3: Barszcz zabielany - pieczone buraki, puree ziemniaczane, śmietanka, czarna porzeczka

Pozycja 4: Okoń morski - pieczony filet okonia morskiego, risotto paprykowe w chrupiącym cieście, mus z groszku zielonego, młody szpinak, sos chimichurri z lubczykiem

Pozycja 5: Beza - krucha beza migdałowa, krem waniliowy, galaretka z truskawek, puder z białej czekolady, sos malinowy

Menu B

Pozycja 1: Tatar wołowy - sezonowana wołowina, suszone żółtko, majonez z czarnego czosnku, szalotka, marynowane kurki, oliwa z lubczyku

Pozycja 2: Kaszanka - kaszanka w chrupiącym cieście, pikantna kapusta, kompresowane jabłko, emulsja z musztardy sarepskiej

Pozycja 3: Żurek - kremowy żurek, puree ziemniaczane z chrzanem, gotowana jajko, chrust ziemniaczany

Pozycja 4: Golonka - konfitowana Golonka, duszona kapusta z pomidorami i koperkiem, pieczony ziemniak na soli morskiej, sos musztardowy

Pozycja 5: Beza - krucha beza migdałowa, krem waniliowy, galaretka z truskawek, puder z białej czekolady, sos malinowy

Rezerwacja

Fine Dining Week

i
2 Gości
13:45
16:00
18:15
20:30

Wybierz menu(0/2)

0
0

Specjalna cena festiwalowa

139zł/Gość