Butchery & Wine (Michelin rekomendacja)

Стейки в Гдині від гіда Michelinㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ Для любителів м'яса, стейків і найякісніших продуктів дуже хороша новина - наприкінці березня в Гдині відкрився ресторан Butchery&Wine Gdynia. Заклад базується на досвіді однойменного культового варшавського ресторану Butchery&Wine, який неодноразово входив до міжнародного гіда Michelin і вже 11 років отримує відзнаку Bib Gourmand. Для Butchery&Wine Gdynia найважливішими є простота, смак і автентичність. Меню включає кілька десятків видів стейків, приготованих на грилі з польської та зарубіжної яловичини найвищої якості, а також, наприклад, гамбургер з грибами та чеддером, а серед закусок кілька класичних, таких як парфіат фуа-гра, кістковий мозок і тартар з яловичини. На вогні можна приготувати набагато більше, ніж просто стейки. Ось одна з причин, чому ми її любимо, як, наприклад, скумбрію на грилі з часником. Не бракуватиме морепродуктів, а також вегетаріанських страв. Для любителів вина сомельє вибере фантастичне Amarone або ефектне Barolo на келих, а для любителів пива Butchery&Wine Gdynia приготувала польське крафтове пиво Browar Staropolski.