MAO Chinese Restaurant & Cocktail Bar

Китайський ресторан «Мао» з’явився на кулінарній карті Варшави наприкінці 2017 року. Сучасний і просторий заклад, що відрізняється стилем від класичних китайських ресторанів і користується все більшою популярністю як серед варшав’ян, так і серед іноземців, які відвідують наше місто, в тому числі китайців. Серцем ресторану є шеф-кухар Юрек Сяо Донг, який народився в 1964 році в Пекіні. Він мав пристрасть до кулінарії з дитинства, закінчив найкращу кулінарну школу в Пекіні та працював у найкращих ресторанах Китаю, зокрема: у престижному ресторані Fangshan, заснованому в 1925 році, який колись був улюбленим імператором Китаю. Він приїхав до Польщі 21 рік тому як один із перших китайських кухарів, який працював у ресторані Cesarski Pałac. Він мав нагоду успішно готувати для міністрів, послів і прем’єр-міністрів Китаю, які відвідали Польщу. Ось чому Мао стає одним із найпопулярніших місць серед китайців, які проживають у Варшаві. Шеф-кухар зібрав свою команду з досвідчених кухарів з Китаю, які пов'язали своє життя з Польщею. Завдяки бажанню створити сучасне місце у Варшаві зі справжніми китайськими смаками, кухня обладнана технікою, спеціально імпортованою з Китаю, а страви складаються з використанням продуктів найвищої якості з Китаю. Щоб забезпечити здоровий і натуральний смак страв, ми вирішили не використовувати глутамат натрію, який так часто присутній в східній кухні. Страви подаються на сучасній порцеляні, розробленій молодими китайськими художниками. У меню широкий вибір закусок. Є як холодні закуски – маринований огірок, різана яловичина або сушений тофу, так і гарячі – смажені квіти вонтона або качині крильця. Основою наших супів є бульйон з качки та бульйон зі свининою, усі вони подаються з качкою, яловичиною або свининою, соєвою локшиною, пак-чой, азійським базиліком, коріандром шитаке, молетом, горіхами, кунжутом або ягодами годжі. Щодня ми готуємо свіжі вареники на пару в декількох смаках – качка, курка, креветки, свинина, шпинат і гарбуз. Ми також подаємо традиційні китайські страви з качкою по-пекінськи, креветками з азійським базиліком і хрусткою качкою, а також жасминовим рисом і класичним салатом з білокачанної капусти. Ви також знайдете такі сучасні страви, як Бао Бургер або Квіти свинячої вирізки в темпурі. Фірмовий пиріг Мао – чізкейк матчу та смажене молоко, яке подається на десерт, і вже має своїх відданих шанувальників. Mao – це ще й китайський коктейль-бар, де окрім класичних коктейлів є окреме оригінальне меню, навіяне китайськими знаками зодіаку, створене менеджером бару – Себастьяном П’ясецьким. Їхні композиції - це незвичайні поєднання смаків, ароматів і кольорів, які торкаються всіх 5 почуттів, представлені в незвичайному меню, що нагадує гральні карти. Наприклад, коктейль «Тигр», який подається в молодому кокосовому горісі, з ромом, настояним на зеленому чаї Матча, кокосом, манго, жасмином і ароматизованим ноткою кокосового горіха. Наше меню складається з добірних китайських страв, і ми приготуємо багато страв вашої мрії для щоденного обіду з трьох страв. Ми забезпечимо привітне обслуговування та «приправимо» ваш відпочинок атмосферною музикою. З понеділка по п'ятницю ми пропонуємо обіди з 3-х страв за 24,90 злотих. або за 8 злотих насолоджуйтеся з лимонадом. У нас також є щоденні акції як на напої, так і на вибрані страви, які ви можете перевірити на нашому веб-сайті www.restauracjamao.pl. За вашим бажанням ми організуємо кейтеринг, корпоративні заходи та урочисті заходи відповідно до ваших індивідуальних потреб. Також пропонуємо всі страви на винос. Запрошуємо щодня з: 12:00 до 22:00