Mazel Tov

Наш ресторан розташований у місті, де протягом століть пліч-о-пліч проживали представники багатьох національностей, зокрема поляки та євреї. Під час важливих подій одні бажали один одному щастя, інші казали два слова: Мазел Тов! Бажаючи зберегти атмосферу радості, яка супроводжує щасливі моменти, ми назвали нове місце на кулінарній карті Білостока MAZEL TOV. ТОВ «МАЗЕЛ» – унікальне місце, як і наше місто, де на одній вулиці жили люди різних національностей та віросповідань. Вони часто ходили в одну школу, грали разом на дитячих майданчиках і, будучи дорослими, часто разом керували бізнесом. Ми хочемо, щоб МАЗЕЛ ТОВ об’єднувала людей. Сподіваємося, що ви будете радіти і радіти разом з нами, і буде багато нагод побажати один одному щастя або сказати Мазел Тов. Тому що МАЗЕЛ ТОВ символізує радість життя, від того, що дає кожен день, вдячність за те, що було, і надію на те, що доля й надалі буде прихильною до нас. МАЗЕЛЬ ТОВ: де минуле зустрічається з майбутнім Наш ресторан знаходиться за адресою вул. святий Рох. Раніше сюди приїжджали гості з Варшави, а коли запустили Варшавсько-Петербурзьку залізницю, вулиця стала віссю, що з’єднує вокзал із центром міста. Тут були будинки білостоцьких родин, які відзначилися заслугами перед містом. Між ними присіли маленькі крамниці, як-от та, що продавала панчохи та білизну Басі Левіт під номером 7. Були також фабрики, як-от фабрика Шоен і Файнштейн під номером 12, де ткали полотно та шили ковдри. Недалеко від вулиці Роха розкинулися горезвісні єврейські Ханайкі – район, де краще не блукати з настанням темряви. Хоча вже немає ні колишніх мешканців, ні будівель, ми хочемо зберегти пам’ять про те, що колись було. Ми хочемо, щоб МАЗЕЛ ТОВ стало дружнім місцем, де ми поважаємо минуле та дивимося в майбутнє з відкритою душею. MAZEL TOV – це єврейська кухня з душею Підляшшя. Єврейська кухня створює одну з найбарвистіших кулінарних мозаїк у світі. На нього вплинула історія, традиції та родина, багато рецептів передаються з покоління в покоління. Але єврейська кухня також черпає з місць, де вона створена. Саме вони надають йому небувалої різноманітності та унікальності. Наша кухня має підляську душу. Ми намагаємося використовувати те, що родить наша земля. До нього обов’язково входять страви з картоплі, характерні для нашого краю, оселедці, якими торгували білостоцькі євреї, і популярна в усьому світі фарширована риба. А оскільки єдиної єврейської кухні не існує, як немає єдиного рецепту нарізаної печінки чи оселедця, то і наші страви унікальні. Сподіваємося, ви закохаєтесь у смаки МАЗЕЛ ТОВ і станете нашими частими гостями. Чекаємо на Вас у МАЗЕЛ ТОВ!