Про нас Кар'єра На подарунок Преміум-досвід Weekly

Знайди стіл #ChefsMenu Фестивалі Блог

Увійти

Mercato (Gdańsk) (Michelin rekomendacja)

• fine dining

Targ Rybny 1, Trójmiasto

Улюблене

Mercato (Gdańsk) (Michelin rekomendacja)

Book a table with or without a menu

FineDiningWeek® menu reservation

Signature 3 or 5-course menu + festival cocktail

Меню FineDiningWeek®

Спеціальна пропозиція! Лише 179 zł за 6 страв та коктейль

Menu A

POZYCJA 1:

zupa szczawiowa/krokiet ziemniaczany/ogórek kiszony/jajko przepiórcze/maślanka/oliwa koper

POZYCJA 2:

tatar z polędwicy wołowej/trufla/grzyby/szczypior/chorizo

POZYCJA 3:

pularda/gołąbek z krewetką/smardz/szparagi/sos demi glace

POZYCJA 4:

sandacz/ziemniak la rate/kawior antonius/sos szampan

POZYCJA 5:

pieczony sernik z wiejskiego twarogu/lody bakaliowe

Menu B

POZYCJA 1:

zupa szczawiowa/krokiet ziemniaczany/ogórek kiszony/jajko przepiórcze/maślanka/oliwa koper

POZYCJA 2:

śledź/oliwa koper/karczoch/ogórek/maślanka/kawior z pstrąga

POZYCJA 3:

stek kalafior/puree kalafior/palone masło/bakalie/miód

POZYCJA 4:

sandacz/ziemniak la rate/kawior antonius/sos szampan

POZYCJA 5:

pieczony sernik z wiejskiego twarogu/lody bakaliowe

БЕЗКОШТОВНО з кожним меню!

Наступний крок — оберіть подарунки для бронювання

Dewar's 12 Neat

Najczęściej nagradzana na świecie szkocka blended whisky w czystej formie.

Dewar's 12 Old Fashioned

Klasyczny cocktail w wyrafinowanej odsłonie, z nutą cytrusów i bittersa.

Dewar's 12 Sour

Orzeźwiający słodko-kwaśny klasyk pełen charakteru szkockiej whisky, z dodatkiem Vegg White - wegańskiego substytutu białka jaj

Mocktail Sour (~0%)

Włoskie aperitivo (<0,5% alk.) z pianką na bazie Vegg White - wegańskiego substytutu białka jaj.

Опис

Кухня

polska

Шеф-кухар

Dominik Karpik

Атмосфера

fine dining

Рік відкриття

2009

Kuchnia Gdańska przez wieki była zupełnie inna niż kuchnia reszty terenów Polski. Przez to, że Gdańsk od zawsze był miastem portowym, można tu było znaleźć składniki i przyprawy z całego świata, z czego dawni gdańszczanie z chęcią korzystali. Dlatego my odwołujemy się do tej historii. Nie tyle do dań, lecz do produktów. Menu zmieniamy zgodnie z porami roku, a dla naszego szefa kuchni liczy się nie tylko smak, ale także forma podania. Mercato to jedna z najbardziej nagradzanych i docenianych restauracji w Gdańsku

Особливості

Будь еко! #EatForTheEarth

healthy

rybne

fleksitariańska

Додатково

fine dining

ekskluzywna

kolacja

restauracja

selekcja win

obiad

Michelin – rekomendacja

tatar

sandacz

sernik

Owoce morza

Polskie na nowo

Location and contact details

Targ Rybny 1

+48 58 778 74 42