Mercato (Gdańsk)

Століттями кухня Гданська повністю відрізнялася від кухні решти Польщі. Оскільки Гданськ завжди був портовим містом, тут можна було знайти інгредієнти та спеції з усього світу, якими із задоволенням користувалися старожили Гданська. Тому ми звертаємося до цієї історії. Не стільки за посудом, скільки за продуктами. Ми змінюємо меню відповідно до сезону, і для нашого шеф-кухаря важливий не лише смак, а й форма подачі. Mercato є одним із найбільш нагороджених і цінованих ресторанів у Гданську