To wyrafinowane menu łączy klasyczne smaki z nowoczesnymi akcentami, oferując różnorodne dania, które zadowolą każdego smakosza. Starannie dobrane składniki harmonijnie łączą tekstury, aromaty i przyprawy, zapewniając niezapomniane doznania kulinarne. W menu znajdują się delikatne przystawki, wyraziste dania główne oraz subtelne desery, które tworzą idealną puentę posiłku. To doskonały wybór na eleganckie spotkanie, gdzie każdy kęs to prawdziwa przyjemność.

Tapasy:
Duet krokietów z kurczakiem

Ensaladilla Rusa
Klasyczna sałatka z marchewką, ziemniakami, zielonym groszkiem, zielonymi oliwkami, tuńczykiem i ikrą z łososia

Przystawka

Pierś z kurczaka
Smażona, podana z sezonowymi warzywami i tapenadą z oliwek

Danie główne

Sernik baskijski
Z kruszonką z ciasteczek i lodami waniliowymi

Deser

Tapasy:
Duet krokietów z truflowymi grzybami

Carpaccio z buraków i cukinii
Z kozim serem, rukolą i dressingiem z orzechów

Przegrzebki „Atomic”
Ze szpinakiem i sosem beszamelowym

Hiszpański flan „de la Yaya”
Z polewą karmelową

Aromaty Południa - klasyka z nowoczesną nutą

Tapas z duszą prosto z Barcelony. 
Witamy w El Patio, restauracji stworzonej przez szefa kuchni Angela Abadię - prawdziwego pasjonata hiszpańskich smaków. Ángel, rodem z Aragonii, szlifował swoje umiejętności w Barcelonie, na Wyspach Brytyjskich, w Pradze i Szanghaju. To bogate doświadczenie pozwala mu łączyć tradycyjne receptury z innowacyjnym podejściem, które wyróżnia nasze menu.

Każde danie, od klasycznych tapas po nowoczesne interpretacje aragońskich potraw, opowiada historię jego kulinarnej podróży. El Patio to miejsce, w którym pasja, jakość i talent spotykają się na Twoim talerzu.

Zapraszamy do odkrycia smaków, które tworzy Ángel - z sercem, duszą i hiszpańską perfekcją.

El Patio Warsaw

Zapraszamy na wyjątkową ucztę dla zmysłów. Rozpocznij od łososia gravlax na grzance z majonezem buraczanym i żelem cytrynowym, rozgrzej się cebulową z ziołowymi grzankami i serem. Delektuj się polikiem wołowym w sosie czekoladowym z kopytkami i boczniakiem królewskim oraz pieczoną doradą z puree cytrynowym i pieczonymi warzywami. Na koniec, creme brulee.

Pieczona Dorada / puree cytrynowe / pieczone warzywa

Łosoś gravlax na grzance / majonez buraczany/ żel cytrynowy

Polik wołowy w sosie czekoladowym / kopytka /boczniak królewski

Delikatesy Smakosza: Łosoś, Polik i Dorada

Polskie dania w Tajemniczym Ogrodzieㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

W samym sercu Wilanowa, w kompleksie budynków pałacowych, wybudowanych za czasów Jana III Sobieskiego, znajduje się Tajemniczy Ogród. 

Nie każdy potrafi od razu go dostrzec. Jednak jeżeli przypadkiem tu wstąpisz, albo zupełnie świadomie go odnajdziesz - Twoim oczom ukaże się miejsce wyjątkowe. Pełne zakamarków, sekretów i niespodzianek poukrywanych między tuzinami kwiatów i bluszczy. 

Przenieś się choć na chwilę w zupełnie inny świat. Świat klimatycznych starych luster i drzwi, wiekowych drzew, poukrywanych obrazów i dodatków, z których każdy przypomina coś za czym od dawna tęsknisz…

Tajemniczy Ogród to moc zieleni. Dookoła stolików rosną liczne odmiany kwiatów i krzewów owocowych - słynna polska cytryna, czyli pigwa, jagoda kamczacka, jeżyna malinowa czy rajskie jabłuszko.

To kwintesencja lata i idealne miejsce na odpoczynek w samotności lub w gronie najbliższych. Dzięki obrośniętym bluszczem klimatycznym altanom - odnajdziesz kawałek prywatności lub pragnąc kontaktu z innymi ludźmi - usiądziesz na głównym patio przy wspólnym stole. 

Nasz ogród to nie tylko wyjątkowa przestrzeń. To także zupełnie nowy koncept kulinarny, w którym tradycyjna polska kuchnia serwowana jest z nowoczesnym sznytem i dobrym smakiem. Podajemy gościom dania, które nawiązują do historii i tradycji, jednak zobaczą je w nowoczesnej odsłonie. Lekko, sezonowo, niebanalnie.

W Tajemniczym Ogrodzie każdy znajdzie miejsce dla siebie. Pozwól przyciągnąć się niepowtarzalną atmosferą, muzyką, unoszącym się w powietrzu aromatem serwowanych dań.

Pozwól nam otoczyć Cię magią.

Restauracja Wilanów

Epickie menu autorstwa szefa kuchni, rozpalające podniebienia smakami Dalekiego Wschodu

Papadam i Okra w cieście z mąki z soczewicy

Salmon tikka w bengalskim curry
Filet łososia macerowany w przyprawach i upieczony w tandoori, podany w curry z prażonymi nasionami musztardowca, mlekiem kokosowym, liśćmi curry, kaszmirskim chilli, pomidorami, czosnkiem, cebulą i kolendrą

Lub

Palak Paneer (jeśli jesteś wege)
Nasze autorskie curry szpinakowe powstaje z połączenia krótko
podsmażanych liści szpinaku, bejbi kukurydzy, cebulki, czosnku i sera
paneer, całość jest zblendowana na gładkie curry z dodatkiem naszego domowego sera paneer 

Do wyboru dodatek: chleb roti, naan, missi roti lub ryż basmati
Całość uzupełniona sałatką ze smażonych ogórków z indyjskimi przyprawami oraz naszymi domowymi piklami

Danie Główne

JAMUN TIRAMISU
Przygotowywane na bazie naszych ręcznie robionych
pączuszków z dodatkiem kardamonu, nasączonych kawą z anyżem i likierem migdałowym

Papadam i Samosa wegetariańska
Podawane z chutney’ami kolendrowym, tamaryndowym i orzechowo-jogurtowym

Butter Chicken Tandoori
Ćwiartka kurczaka macerowane w przyprawach, pieczona w tandoori podana w lekko słodkim, delikatnym, kremowym, pomidorowo-
maślanym curry z dodatkiem pasty z orzechów nerkowca. Nasze najpopularniejsze danie w nowej odsłonie. 

Do wyboru dodatek: chleb roti, naan, missi roti lub ryż basmati
Całość uzupełniona sałatką ze smażonych ogórków z indyjskimi przyprawami oraz naszymi domowymi piklami

Epickie smaki Dalekiego Wschodu

Azjatycka fuzja smaków z Nepalu.ㅤㅤㅤ

Kuchnia indyjska i nepalska z wpływami tajskimi i chińskimi, a nawet katarskimi. Oryginalne dania powstały w oparciu o receptury tradycyjne i uwspółcześnione, opracowane i serwowane przez ośmiu wykwalifikowanych kucharzy rodem z Nepalu, zdobywających doświadczenia kulinarne w wielu krajach Azji Południowej. Doskonała jakość dań to połączenie wiedzy i pasji, wyłącznie świeżych składników i najlepszej jakości przypraw. Mandala na Mokotowie to miejsce eleganckie i modernistyczne, reprezentujące najlepsze cechy lat siedemdziesiątych, kiedy to świat zachwycił się kulturą wschodnią. Znakomite na rodzinne i zawodowe spotkania w miłej atmosferze i niekonwencjonalnym, stylowym otoczeniu.

Mandala Mokotów

Zapraszamy do odkrycia kulinarnej podróży inspirowanej smakami Grecji. Dwa autorskie zestawy – jeden z delikatnym souvlaki z kurczaka, drugi z aromatycznym sznyclem z bakłażana – uzupełniają klasyczne przystawki jak fava czy tzatziki z ouzo oraz sycące, wilgotne ciasto pomarańczowe. To harmonijna kompozycja śródziemnomorskich aromatów i tradycji.

FAVA- fasola/bób/ groszek/ tahina/ pietruszka/szalotka/ oliwa

SOUVLAKI DROBIOWE- kurczak/ jogurt grecki /zatar/ ogórek  /wędzona papryka/ mięta/ masło

CIASTO POMARAŃCZOWE - ciasto pomarańczowe/ syrop pomarańczowy

TZATZIKI Z OUZO- jogurt grecki/ ogórek/ koperek/ ouzo/ czosnek

SZNYCEL Z BAKŁAŻANA - bakłażan/ ser grecki feta/ suszone pomidory/ oliwa/ zatar/ mięta/ cytryna/ sól maldon

Kompozycja Śródziemnomorska

Neapolis – śródziemnomorska podróż ze smakami Grecji 😊

Neapolis

Zapraszamy do odkrycia wyrafinowanego menu inspirowanego kuchniami Lewantu i południowej Europy. Na początek kremowy hummus z sumakiem i świeżymi ziołami, podany z focaccią. W daniu głównym do wyboru: grillowany bakłażan z duszoną wołowiną i mozzarellą lub wegetariańska wersja z halloumi i pomidorami San Marzano. Całość dopełnia klasyczna panna cotta – lekka i elegancka na zakończenie uczty.

Hummus (pasta z ciecierzycy, oliwa, miks świeżych ziół, przyprawa sumak, focaccia)

Bakłażan z wołowiną (grillowany bakłażan, duszona wołowina, mozzarella fior di latte, orzeszki pini, jogurt)

Bakłażan z halloumi (bakłażan, pomidory san marzano dop, grana padano 24-msc dop, halloumi)

Zachodni Brzeg to restauracja dla wszystkich , którzy lubią smaczne i nietuzinkowe jedzenie inspirowane kuchnią Izraela i Libanu. Lokal położony jest na prawym brzegu Wisły z pięknym widokiem na rzekę . Takiego miejsca brakowało na Bulwarach Wiślanych, zdominowanym przez lokale sezonowe. Naszym celem jest dostarczenie pysznego i oryginalnego jedzenia w rozsądnej cenie i w pięknym otoczeniu. Zapraszamy do Zachodniego Brzegu, gdzie można poczuć klimat lokali prosto z gorących ulic Tel Avivu.

Zachodni Brzeg

Menu, w którym klasyczne składniki spotykają się z nowoczesnym twistem. Mięsne specjały przeplatają się z roślinnymi kompozycjami, tworząc harmonijną grę smaków dla każdego podniebienia.

Sexy duck piers z kaczki, sos z mołdawskich winogron, gratin ziemniaczane, cykoria, masło

Tatar z pomidora bawole serce na brioche z burrata

Stek z selera na puree goszkowo-jarmuzowym z rózowym pesto

Kontrast Smaków

Koło życia zatacza krąg.
To co dajemy, powraca do nas. Dlatego wierzymy w Karmę i dobrze karmimy - w końcu jesteś tym co jesz. Gotujemy zgodnie z cyklami ziemi i pór roku, korzystamy ze świeżych, sezonowych warzyw
i owoców. Wierzymy, że jakość produktów to Twoje zdrowie i dobre samopoczucie. Znajdziesz u nas nietuzinkowe śniadania, ciekawe lancze oraz wyjątkową kartę popołudniową.

Karma Bielany

Przygotowane menu ukazuje różnorodność kuchni indyjskiej. Curry wyróżniają się kolorem, strukturą, smakiem i pikantnością. Oparte na długo gotowanych gęstych wywarach przygotowanych z produktów sprowadzonych z Indii i Pakistanu.

KADHAI
Papryka, imbir i chilli smażone w tradycyjnym głębokim naczyniu karahi podane w gęstym aromatycznym curry z naszym domowym serem paneer

Rogan Josh Kashmiri
Nowozelandzka baranina wolno gotowana w szybkowarze z goździkami, zielonym kardamonem, imbirem, kaszmirskim chilli, olejem musztardowym i naszym domowym jogurtem

Kulinarna podróż przez Indie

Mandala Bielany jest restauracją lokalną, utrzymaną w neomodernistycznym, przyjaznym duchowym podróżom stylu. Przeznaczona dla miłośników i miłośniczek dalekowschodniej kuchni w nowoczesnym ujęciu.

Mandala Bielany

Odkryj francuską kuchnię poprzez flagowe dania znanej francuskiej restauracji! Przed Tobą terina z koziego sera lub z kaczki na przystawkę, a potem wybór pomiędzy okoniem morskim a indykiem sous vide na danie główne. Zakończ wieczór wyśmienitym parfait czekoladowym. To podróż przez wyrafinowane smaki Francji!

Policzek wołowy z puree ziemniaczano chrzanowym

Kulinarne skarby kuchni francuskiej

Francuskie specjały w sercu Saskiej Kępy.

W sercu pięknej Saskiej Kępy, przy Francuskiej 5, powstało Mon Ami - restauracja w  prawdziwie francuskim klimacie. Mon Ami powstało w 2010 roku i funkcjonowało pierwotnie przy ul. Świętokrzyskiej 34 pod nazwą Saint Jacques.
Restauracja oferuje tradycyjne dania francuskiej kuchni oraz może się pochwalić szeroką kartą win francuskich komponowaną przez sommeliera Guillaume Deliancourt. W menu znajdują się dania takie jak małże Saint Jacques, fondue z francuskich serów, crepes Suzette, creme brulee czy foie gras. Restauracja ma również w swojej ofercie autorskie menu koktajli m.in. koktajl Dziadek do orzechów na bazie rumu i oregat pistacjowego z dodatkiem esencji sezamowej i likieru z pomarańczy oraz Lait Cobbler, czyli koktajl na bazie ginu i wermutu z domowej roboty syropem lawendowym oraz domowym syropem malinowym.

Mon Ami by Saint Jacques

Zapraszamy do odkrycia naszego fascynującego menu, które prowadzi Cię w kulinarną podróż przez różnorodne smaki lądu i morza. Poznaj bogactwo smaków mięsnych i rybnych oraz zakończ swoją podróż słodkim akcentem z naszej selekcji deserów. Czekają na Ciebie wyjątkowe doznania kulinarne, które rozpieszczą Twoje podniebienie

Pstrąg tęczowy
galaretka cytrynowa | kalarepa | kawior z pstrąga

Pierś z kaczki
słodki ziemniak | szparagi | sos malinowy

Beza z truskawkami
biała czekolada | sorbet

Szparagi
miód | gorczyca | bułka tarta | trufla

Polędwica z dorsza
ziemniaki purée | marchew z groszkiem | sos paprykowy

Mus z maślanki
rabarbar | chrupka czekoladowa

Kulinarne Wędrówki: Smaki Lądu i Morza

MOZAIKA – RESTAURACJA, W KTÓREJ KRYJE SIĘ DUCH WARSZAWY
Restauracja Mozaika niezwykle mocno tkwi w historii miejsca, w którym jest zlokalizowana. Design z warszawską duszą to jednak nie wszystko! W kulinarne DNA Mozaiki wpisane są klasyki polskiej kuchni. 
Restauracja Mozaika stanowi serce konceptu złożonego z restauracji, strefy barowej i delikatesów, w których Goście i okoliczni mieszkańcy mogą znaleźć produkty, z których na co dzień korzysta restauracja oraz bar. Królują w nich najwyższej jakości produkty, od sprawdzonych, regionalnych dostawców.

Logowanie

Kuchnia

Dania

Inne

26 #ChefsMenu w

Warszawa

Aromaty Południa - klasyka z nowoczesną nutą

99 zł /

Gość

Delikatesy Smakosza: Łosoś, Polik i Dorada

99 zł /

Gość

Epickie smaki Dalekiego Wschodu

89 zł /

Gość

Kompozycja Śródziemnomorska

99 zł /

Gość

Kompozycja Śródziemnomorska

99 zł /

Gość

Kontrast Smaków

109 zł /

Gość

Kulinarna podróż przez Indie

89 zł /

Gość

Kulinarne skarby kuchni francuskiej

89 zł /

Gość

Kulinarne Wędrówki: Smaki Lądu i Morza

109 zł /

Gość