Aksamitne parfait z wątróbki drobiowej z glazurą z owoców leśnych na chrupiącej chałce z majonezem z orzechów laskowych

Aksamitny krem na bazie klasycznej zupy ogonówki z krokiecikiem wołowym i ziemniakiem z ogniska oraz olejem ziołowym

Baklava z lodami

Baklava z lodami

Bamieh: Aromatyczny gulasz - kawałki wołowiny duszone z pomidorami, czosnkiem i cebulą, połączone z charakterystycznym smakiem okry, która nadaje całości aksamitną konsystencję

Białys z pâte z gęsi Białys: regionalna białostocka bułka o przedwojennej recepturze wpisana na listę Tradycyjnych Produktów Lokalnych.

Białys z twarożkiem Białys: regionalna białostocka bułka o przedwojennej recepturze wpisana na listę Tradycyjnych Produktów Lokalnych.

Burger wołowy ze słoniną i chipsem z boczku, podany z frytkami stekowymi i surówką colesław

Burger z jelenia - chałka / chuntey z cebuli i jeżyny / ser Puszczy Białowieskiej / mix sałat

Burger z panierowanym camembertem / konfitura z czerwonej cebuli / kiszony arbuz / sezonowe warzywa / autorski sos