20-21.08 | Neo(n) Bistro | Chef Iwona Niemczewska

Neo(n) Bistro jest pierwszą próbą po-lockdownowej redefinicji fine diningu. To seria unikalnych, weekendowych kolacji wiodących polskich Chefów organizowanych przez twórców Nocnego Marketu oraz Festiwali Restaurant Week i Fine Dining Week. Kolacje odbywają się w Warszawie, w na co dzień niedostępnych, niezwykle magicznych i spektakularnych przestrzeniach. Niepowtarzalnym doświadczeniom i kulinarnym doznaniom towarzyszy odpowiednia oprawa oraz doskonały serwis. Kolejnemu Chefowi Przewodnik Gault&Millau przyznał tytuł Najlepszej Kobiety Chef roku 2018 w Polsce, a w roku 2019 tytuł Kulinarnej Osobowości Roku. Chef Iwona Niemczewska w 2010 r. zrezygnowała z kariery prawniczej, ukończyła Grand Diplome we francuskiej szkole kulinarnej Le Cordon Bleu w Londynie oraz szkolenie dla profesjonalistów w Institute Paul Bocuse w Lyonie. W miejscu gdzie prowadziła kancelarie prawną otworzyła autorską restaurację Z Drugiej Strony Lustra, która od wielu lat jest nagradzana dwoma czapkami Gault and Millau. Poza prowadzeniem restauracji jest wiceprezesem Klubu Szefów Kuchni , członkiem zarządu Chaine des Rotisseurs Bailliage of Poland, członkiem Slow Food International. Jako międzynarodowy sędzia kulinarny korzysta w pełni ze swojego prawo - kulinarnego wykształcenia. Jest propagatorem jakości oraz zachowań fair play. Reprezentuje Polskę jako ekspert w dziedzinie gotowania w mistrzostwach World Skills i Euro Skills. W roku 2019 trenowany przez nią zawodnik zdobył wicemistrzostwo świata pokonując 44 kucharzy z innych krajów. Była też sędzią prestiżowego międzynarodowego konkursu S.Pellegrino Young Chef 2020. W wolnych chwilach pisze felietony do branżowej prasy o tematyce kulinarnej i podróżach. Prywatnie angażuje się w akcje charytatywne, uwielbia podróże, dobre jedzenie, szczególnie kuchnię bliskowschodnią oraz dobre wino. Serwowane dania są inspirowane podróżami. Zajrzymy do kraju Basków, na bliski wschód, do Włoch, do Alzacji, na wyspy greckie, do polskich sadów Rajewskich, do pełnych pysznych pstrągów wód Ani z Zielenicy, do kurnika Natalii w Rotnowie, wybierzemy się do Callebaut w Belgii po pyszną czekoladę, na Podlasie po Skarby Serowara zachwycimy się żółtymi polami pełnymi rzepaku, odwiedzimy też ogród i kuchnię Iwony. Ta wyjątkowa kolacja odbędzie się w niezwykłym i niedostępnym dotąd miejscu- w samym centrum Warszawy, na ostatnim poziomie parkingu należącego do hotelu Novotel przy ul. Parkingowej. Miejscu dotychczas doskonale znanym z sesji zdjęciowych oraz reklam. Nocny Market i RestaurantClub jako pierwsi przejmują tę przestrzeń w celu stworzenia czegoś więcej - flagowej restauracji Neo(n) Bistro z 360° widokiem na stolicę. W przypadku złej pogody zastrzegamy sobie prawo przeniesienia wydarzenia piętro niżej (dach będzie cały czas dostępny dla Gości). Na miejscu będzie możliwość zakupienia napojów, alkoholi oraz dedykowanego pod menu wine pairingu. Toaleta podczas wydarzenia będzie mieściła się w zaprzyjaźnionej Restauracji obok (Hopito). W przypadku większych rezerwacji prosimy o kontakt z Biurem Obsługi Gości - mailowo: [email protected] lub telefonicznie pod numerem: 22 113 43 00 * Nie ma możliwości odwołania rezerwacji.