AHAAN to przede wszystkim autentyczna tajska kuchnia, z naciskiem na autentyczna. Nie idziemy na kompromisy, używamy tajskich sosów, tajskich przypraw i własnoręcznie robimy pasty curry i wyroby mięsne. Wystrój typowo na wzór ulicznego jedzenia w Tajlandii. Wszystko po to, żeby przenieść się do Tajlandii bez konieczności wyjeżdżania :)