Restauracja Bilbao inspirowana jest podróżami do Kraju Basków w północnej Hiszpanii. W naszym lokalu znajdziecie koktajle i barowe przekąski, pintxos [pinczos], czyli mini przekąski z kraju Basków. Poza kilkunastoma rodzajami pintxos oferujemy przepyszne owoce morza i steki zwane Txuleta [czuleta], a także tapas. Do tego Sangria własnej produkcji w dwóch wersjach: Białej - wytrawnej i czerwonej - korzennej. W Bilbao nie mogło zabraknąć wina. 4 wyselekcjonowane bodegi dostarczają nam regionalne wina doskonałej jakości.