La Rotisserie w Mamaison Hotel Le Regina Warsaw 5*

POZYCJA 1:

tatki z tuńczyka / guacamole / marynowana rzepa tuna tatki / guacamole / pickled turnip

POZYCJA 2:

foie gras / chutney z truskawek i mięty / maślanym brioche foie gras / strawberry and mint chutney / buttered brioche

POZYCJA 3:

filet z halibuta / pomidorkami cherry / chrustem z pietruszki| halibut fillet / cherry tomatoes / parsley brushwood

POZYCJA 4:

grillowana polędwoca wołowa simmental / mille-feuille ziemniaczane / fasolka szparagowa / sos porto grilled beef simmoental tenderloin / potato mille-feuille / green beans / port sauce

POZYCJA 5:

krem di san baylon / prosecco / truskawki / płatki migdalowe creme di san baylon / prosecco / strawberries / almond flakes

POZYCJA 1:

tataki z arbuza / guacamole / marynowana rzepa watermelon tataki / guacamole / pickled turnip

POZYCJA 2:

tatar z bakłażana / sos hoisin oliwą z dymki aubergine tartare / hoisin sauce and spring onion oil

POZYCJA 3:

zielone szparagi / nori / pianka sojowa / oliwa z dymki green asparagus / nori / soy foam / spring onion oil

POZYCJA 4:

komosa ryżowa / pieczone warzywa / pomidorki cherry / sos cytrusowy quinoa / roasted vegetables / cherry tomato / citrus sauce

POZYCJA 5:

kokosowa panna cotta / sorbet z czarnej porzeczki / orzechy / owoce leśne coconut panna cotta / blackcurrant sorbet / nuts / forest fruits