Kuchnia
europejska
Szef kuchni
Mateusz Guzik
Atmosfera
romantyczna
Rok otwarcia
2019
Nowy Spichlerz Restauracja - to nowoczesny koncept restauracji z historią w tle. Działamy od 2019 roku w zabytkowym budynku Starego Sichlerza. Posadzka Nowego Spichlerza jest wykonana całkowicie z dachówek z Wawelu!Podczas renowacji Zamku Królewskiego przed laty zachowano stary, niezwykle trwały materiał, który następnie wykorzystaliśmy w Spichlerzu jako płytki. Ożywiliśmy to miejsce z potrzeby realizacji kulinarnych pasji i świeżego spojrzenia na historię i tradycję. Tworzymy nowoczesne potrawy, wydarzenia, znakomite drinki i sposób wypoczynku, jaki sami preferujemy. Tworzymy przestrzeń gdzie współgra ze sobą mix tradycji z nowoczesną wariacją, różnego rodzaju wydarzenia, perła dobrego smaku, kunsztu sztuki, muzyki na żywo – a wszystko to w wyjątkowym miejscu, jakim jest Nowy Spichlerz.